personA 果然名不虚传,客人还真不少!吃些什么好呢?嗯??大家在开吃前念什么咒语呢?说的是什么啊?
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personB 终于来热门店了啊!
personA “我领受了”
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personB “我吃饱了,多谢款待”
personA 原来“我领受了”与“我吃饱了,多谢款待”是表达感谢的话语啊! 我知道了日本特有的这一美好饮食文化了!
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personB 开吃前是“我领受了”。“我领受了”有两层含义。一层是表达对渔夫、厨师等与提供餐食有关的人员的感谢,另一层是表达对肉、鱼、蔬菜等食材的感激,因为它们以自己的生命让我们果腹。
personB “我吃饱了,多谢款待”是在用餐完毕之后所说的话,其也包含着对提供餐食的有关人员以及让人们的生命得以延续的食材的感谢和敬意。

※有各种说法

personA 双手合十,“我领受了!”
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personB 双手合十称为“合掌”,据说最初是佛教界用来打招呼的一种方式,用双手合十来表达对对方的深厚敬意。

日本的饮食文化

日本有各种各样的独特的饮食文化。难得来一次日本,在享受美食的同时,也细细品味一下日本的饮食文化吧!

不剩饭为基本原则

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只点自己能够吃完的份量吧。在日本,一般认为不剩饭是对准备饭菜的人以及食材表示感谢。无论如何吃不完的情况下,也不用勉强,对餐馆的人说“很好吃”等借以表达自己的感谢之情就可。

手端食器用餐

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在日本,一般是用手端着食器用餐。关于这一用餐方式的理由,有多种说法。一般认为来源于以前日本人跪坐在榻榻米的小矮膳台前进餐之习惯。据说,在小矮膳台进餐,食物和嘴之间的距离很大,不容易吃,所以就养成了端着食器就餐的习惯了。因此,讲究食器的形状和触感也可以说是日本饮食文化的内容之一。

※日本的饮食文化的由来有各种说法。